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浙江省臺州市海鮮價格穩中有漲

發布時間:2019/5/20 17:02:23  來源:中國漁業報  編輯:黃姍  我來說兩句我來說兩句(0)
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核心提示:近日,筆者走訪浙江省臺州市農貿市場、超市、餐飲店,了解在還能銷售鮮獲最后的一段時間里,市面上海鮮價格變動情況。
中國水產門戶網報道

 

  近日,筆者走訪浙江省臺州市農貿市場、超市、餐飲店,了解在還能銷售鮮獲最后的一段時間里,市面上海鮮價格變動情況。

  農貿市場價格略漲連鎖超市價格穩定

  筆者走訪臺州市區、村鎮的幾家農貿市場,發現水產區在售的水產品品種仍較豐富,價格有所上漲。

  5月3日,在黃巖新前西范村菜市場里,蝦蛄、帶魚、鯧魚、嬌嬌魚、梅童、水潺等都還在售,也有不少消費者挑選購買。

  在一個攤位前,攤主翻開魚鰓、摁下魚肚向筆者展示魚的新鮮度。“小鯧魚報價30多元/斤,大銀鯧60多元/斤,新鮮蝦蛄80元/斤,帶魚基本已售完,剩下的幾條因為鮮度差點,只需25元/斤。”攤主介紹,伏休期檢查非常嚴格,在5月7日以后,市面上就沒有冰鮮了,都是冷凍貨。買鮮魚就這兩天了,價格確實有上漲,但其實不算貴的。

  筆者在黃巖紅四農貿市場發現,價格整體比西范菜場更低一些。對比休漁期前一周的海鮮,部分攤位新鮮度下降,價格和先前相比,不同品類不同品質都有不同程度上漲,但同時也有砍價的空間。例如帶魚,休漁前售價20元/斤左右的產品現銷售25元/斤,漲幅最高在20%左右。而在冷凍產品上市后,價格會恢復到原來的平穩趨勢。

  在世紀聯華超市市府大道店門口,擺上了休漁期的相關科普易拉寶海報。超市在售的各類海魚價格普遍較低,鯧魚、帶魚的標價都是19.8元/斤,產地標示多來自浙江舟山,水產區售貨員表示,價格和之前沒有變動,之后冷凍品上架基本也會保持差不多的價格。

  部分餐飲店批發價格大漲

  相比農貿市場,餐飲店銷售情況受休漁期影響更大。除了主打高端進口海鮮的餐飲店,以東海海鮮為主營對象的海鮮排檔、海鮮樓都受到了一定影響。

  在臺州龍騰宴海鮮城,負責人陳先生表示,從臨近休漁期開始,生意就受到了影響,客流量和營業額都開始出現下降的情況。“保守來說,批貨成本至少上升了1/3。原本50元/斤的鯧魚現在已經漲到80元~100元/斤,之前8元~10元的水潺現在賣到了30元/斤,品質一般的老虎魚也從原先的30元/斤漲到了50元/斤,像帶魚這些海鮮已經賣斷貨了,有錢也進不了。”陳先生說,他們店里的海鮮只做高品質的新鮮活魚和冰鮮,絕不會使用冷凍產品。

  陳先生告訴筆者,漁業相關部門已多次到店里做過口頭提醒,5月開始的7天過渡期過后就絕對禁止買賣鮮魚、冰鮮產品,檢查、打擊力度很大。所以進入禁漁期后,店里一方面是使用養殖魚和淡水鮮品來替代,另一方面是購買釣帶、釣鰻這類釣上來的魚。

  但伏休期間,仍然會流失許多偏愛海魚口感的顧客,而同時,因為釣上來的魚普遍價格較高,在海鮮城點單的顧客相對也少很多,按照往年情況,平均客流量會減少一半左右。

 

編輯:黃姍 訪問人次:1735 關鍵字:市場,海鮮,價格,  >> 更多資訊進入水產新聞網
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